当前中式滋补行业逐步走向成熟,海参产业告别以往粗放式发展状态,朝着产地可控、加工规范、品控严格、产品多元的方向稳步发展。市场消费更趋理性,消费者对海参的关注重点,从外观形态转向产地来源、食品安全、营养保留与食用便捷性。在行业整体规范发展的过程中,广参堂自2009年创立以来,始终立足产品本身,以全产业链运营、严格品质管控、实用技术应用、稳定品牌运营,十六年专注海参领域,走出了一条务实稳健的发展道路。
海参产业发展:从传统模式向规范提质转型
国内海参产业经过多年发展,生产与消费环节都发生了明显变化。传统养殖与加工以散户经营、手工制作为主,标准不统一、品质差异大,市场竞争多集中在价格层面。随着监管完善与消费升级,行业逐步建立起原产地认证、有机认证、第三方检测、全流程溯源等配套体系,市场环境得到净化,劣质产品逐步被淘汰,行业整体向品质竞争转变。
在加工与技术层面,传统高温水煮、长时间水发的方式,易造成海参营养流失,且食用步骤繁琐。近年来,低温加工、冻干锁鲜、智能生产等技术逐步投入应用,既能减少营养损耗,也能让产品更适配现代生活节奏。产业发展的核心,逐渐回归到食品安全与产品价值本身,具备稳定源头、规范生产、成熟运营能力的企业,更能适应行业发展节奏。
品质管控:以严格标准夯实产品安全基础
食品安全是滋补食品的基本要求,也是消费者选择海参产品的核心前提。广参堂以“为父母制参,为亲人制参”为出发点,将品质管控覆盖到种苗、养殖、采捕、加工、检测全环节,用可落地的标准保障产品安全,让消费者食用更放心。
在认证与检测方面,广参堂捕捞基地与生产工厂均获得国家有机食品认证,实现全品类大连有机海参生产,产品适用人群更广,老人、儿童、孕期女性均可食用。全系海参产品通过SGS国际权威机构的622项安全检测,报告结果显示:农残、兽残、激素、防腐剂均未检出,为“真有机”提供现实有效的数据支撑。2017年至今,广参堂产品持续由中国人寿财产保险股份有限公司承保2000万元大连海参质量保险,以金融保障进一步提升消费可信度。
作为2025年首批大连海参原产地认定企业,广参堂接入溯源系统,产品从深海捕捞到加工销售的全过程可查询、可追溯,与行业原产地管控要求保持一致,从流程上减少产地造假、以次充好等问题,守住产品品质的基本底线,也让消费者的选购更有依据。
产品与服务:贴合消费需求 优化日常滋补体验
对于消费者而言,海参产品不仅要安全优质,更要适配日常食用场景、满足不同人群的滋补需求。广参堂立足消费者实际使用场景,在产品研发、食用便捷性、消费服务等方面持续优化,让海参滋补更贴近普通家庭的生活需求。
在产品布局上,品牌结合不同人群的滋补需求打造细分产品,针对快节奏生活人群推出FD冷泡海参,针对备考及脑力劳动者推出有机·985冲刺参,同时布局即食、鲜炖、净干等多类产品,兼顾日常滋补、商务送礼、专项营养补充等多种消费场景,满足消费者的多元化选择。
在食用体验上,品牌着力简化传统海参繁琐的泡发流程,FD冷泡海参仅需常温水浸泡8小时即可食用,从细节上降低食用门槛,让海参滋补更简单易行。
在消费服务上,广参堂在全国布局160余家连锁门店及近千家渠道终端,实行统一产品、统一价格、统一服务的管理模式,消费者无论线上线下选购,都能获得一致的产品与服务体验。同时,产品全程可溯源、检测信息公开透明,让消费者选购、食用全程安心,切实解决消费过程中的顾虑。
技术应用:以工艺优化提升产品营养与实用性
针对传统海参加工营养流失、食用不便的问题,广参堂持续优化生产工艺,把技术投入聚焦在营养保留与使用便捷性上,不追求概念包装,以实用改进提升产品体验。
企业自主研发海参专利蒸柜(专利号ZL 2022 3 0808835.5),采用85℃低温冷蒸工艺,在加工中控制温度,减少海参皂苷、多糖等活性物质的流失,改善传统高温加工带来的营养损耗问题。同时,广参堂建设5000平米现代化SC智能工厂,通过HACCP国际安全体系认证,配备国际领先FD冻干设备、高温高压灭菌设备、GMP级内包装车间等专业设施,生产流程更稳定、更标准。
2022年,广参堂与大连海洋大学合作建立海参科研基地,围绕营养保留、产品形态优化开展研究。依托成熟工艺与设备,企业推出多款实用性强的海参产品,在保留核心营养的基础上,简化食用步骤,让高品质海参更易融入日常饮食。
从行业规范发展到品牌稳健运营,广参堂十六年专注海参领域,以严格品控、实用技术、贴合消费需求的产品与服务,扎实做好产品与服务。在海参产业持续提质的过程中,企业坚守品质底线,保持务实作风,以稳定可靠的产品满足市场需求,用长期主义走好品牌发展之路,为追求健康的消费者提供安全、营养的海参产品。
